Problem z polskim znakami

Witam
Próbuję wdrożyć etykiety w bibliotece. Niestety mam problem z kodowaniem. Sama etykieta zawiera wszystko co chcę. Jednak zamiast polskich znaków (np. w tytułach) pojawiają się krzaczki. Gdzie można ustawić kodowanie czcionki?

Z tego co pamiętam (nie mam włączonego teraz ILSa i piszę z pamięci) to cały system KOHA oparty jest na kodowaniu UTF-8 więc jeżeli jest poprawnie kodowanie ustawione powinno być ok.
Zobacz czy system jest poprawnie ustawiony dla języka polskiego.

Dzięki za szybka odpowiedź. Gdzie mogę znaleźć globalne ustawienia? Co ciekawe wszędzie oprócz etykiet polskie znaki wyświetlają się bez problemu.
Zajrzałem też z ciekawości do wersji demo kohy (demo.koha.org.pl:8080) tu też występuję ten sam problem z etykietami.

Hmm to chyba problem jest w szablonach etykiet w takim razie - przynajmniej tak mi się wydaje - być może korzysta z fontów które nie mają pl znaków. Ale to trzeba by było sprawdzić.

Fonty są standardowe, szału nie ma. Times New Roman, Arial, Courier. Wszystkie posiadają polskie znaki.

A czy przy próbie wydruku do PDF tęż nie pokazuje pl znaczków? Właśnie sprawdziłem problem jest głownie w eksporcie do PDFa - bo ani w CSV ani w XML tego problemu nie ma - pl znaczki są wyświetlane dobrze. Teraz tylko trzeba dojść dlaczego wyświetla źle, co do fontów nie jestem pewien czy tam są takie które mają "pl" znaczki.
Właśnie sprawdziłem właściwości PDF-a i tam jest kodowanie WinAnsii czyli Windows-1252 character encoding - nie wiem czy w nowszych wersjach coś zmienili - testowałem do tej pory tylko 3.16 ale nie patrzyłam na drukowanie etykiet. Jak znajdę chwilę - co może potrwać niestety - to spróbuję sprawdzić w najnowszej wersji czy się coś zmieniło.

Co mogę doradzić to export do csv i drukowanie etykiet np spod Glabels, wcześniej można zawsze poprawić w jakimś edytorze tekstu.

Pozdrawiam